油脂污水首要來自油脂出產(chǎn)車間的浸出、物理、化學精煉過程中的接連堿練、水化、酸化、中和、脫膠、脫臭、脫色、水洗、過濾等工序。污水中除富含高濃度油脂外，還富含磷脂、皂等有機物以及酸、堿、鹽和固態(tài)懸浮物，COD和BOD很高，一起油脂污水多為間歇排放，成分雜亂，pH值不穩(wěn)定，水質水量變化起伏很大，對污水處置設施沖擊較大。
油脂污水由格柵進入隔油池，經(jīng)酸化隔油處置后可收回很多的油脂，既可減輕后續(xù)處置技術的有機負荷，一起還可收回有價值的油脂。污水通過隔油池去掉表層浮油后進入中和調理池，調理池污水再用泵泵入氣浮池，去掉污水中的浮化油、磷脂、皂腳、COD等。出水進入?yún)捬醭兀褂脜捬蹙乃峄庾饔?，將污水中的高分子有機物斷鏈分化為有機酸等小分子有機化合物，以利于后續(xù)好氧生化降解，厭氧池出水進入SBR生物觸摸氧化池，水中各種有機污染物通過好氧生物的氧化分化作用被轉化為CO2，HO2等無害物質，然后到達去掉污染物的目的。出水進中心池，經(jīng)投加混凝劑后進入反響池，進行充沛混合，然后經(jīng)沉積池，泥水天然別離后進入生物碳過濾器，一有些剩余有機物被活性炭吸附截留，一起被生物降解。此時出水徹底到達回用的需求，能夠從頭作為循環(huán)冷卻水和雜用水，或直接合格排放。
氣浮池、沉積池的污泥定時排入污泥干化池，經(jīng)干化后泥餅外運填埋，濾液返回調理池從頭處置。
厭氧生物處置:其優(yōu)勢在于它能處置較高濃度的有機污水而不用稀釋進水濃度。當前厭氧處置技術較多選用升流式厭氧污泥床(UASB)，厭氧生物濾床(AF)，厭氧復合床(AFB)及通常厭氧消化池等，通常采納中溫消化的方法。厭氧處置后的污水中COD值還較高，通常需后接好氧處置技術才能使污水水質合格。雖然厭氧技術在國內植物油廠污水處置方面已有多項工程投入運轉，但整體說來當前國內已有的生物處置技術大多數(shù)還是好氧處置技術，究其原因一是厭氧法存在啟動時間長，操作辦理處置雜亂等缺陷。
好氧生物處置：
好氧生物處置技術是當前植物油脂廠污水生物處置中最重要的技術，其間常用的有：
活性污泥法：活性污泥法處置油脂污水技術是在有氧條件下采納接連循環(huán)的微生物成長，以有機物(油脂)作為專一碳源，轉化并合變成微生物體內有機成分的方法到達降解油脂的目的。該技術是應用較廣泛的好氧技術，但耐沖擊負荷差、容積負荷低、體積大、易形成污泥脹大等缺陷。
SBR法：SBR法是活性污泥技術的變型，該技術具有自動化程度高、抗沖擊能力強、不發(fā)生污泥腫脹等長處。因為SBR法省去了沉積和污泥回流有些，因此可下降一次性工程出資和運轉費用。雖然SBR法有上述長處，但其也存在不適應高濃度污水和接連流污水處置、需求自控體系較高、操作雜亂等缺陷。
生物膜法：生物膜法是在活性污泥法基礎上改善的一種好氧技術。與活性污泥法中微生物呈懸浮狀況不一樣，生物膜法中的微生物都是附著成長在膜外表，因為曝氣設備設在填料之下，曝氣能夠起到攪拌作用，使得生物膜更新加速、活性添加，因此生物膜技術處置污水的作用和容積負荷都比活性污泥法有較大進步，當前國內油脂污水好氧生物處置體系多選用生物膜技術。生物膜法技術首要適用于油脂污水水量不大，場所較小的狀況。

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